毛豆是很受欢迎的蔬菜，尤其是在夏季，炎炎酷日之下喝着啤酒,吃着五香毛豆真的是一件非常惬意的事情。毛豆虽好，但每次剥毛豆都是一件比较麻烦的事，而且通常大家都是直接用手剥，用指甲抠，剥久了指甲会痛，而且容易染上颜色呢！

用手剥

先把毛豆的柄部立着捏一下，掰下来的时候把毛豆一侧的丝去除。

用两只手把毛豆夹在大拇指和食指间手夹住两边的尖。注意第一步中扯掉丝的那一面面对自己。

用大拇指用力一推豆子的上一层壳就开了。

然后豆子就是这样的。

毛豆都是双籽粒和三个籽粒的也有四个的。用拇指和食指在两粒豆子中间一掐豆子就会乖乖的掉落了。注意这里另一侧未脱落的壳朝向手心。不要嫌流程繁琐，其实都不是很花时间，按流程才能保障后面的步奏顺利进行。

用牙签

用一根牙齿从毛豆背面（有丝的那边）插进去。

然后将牙签顺着这条线划过来。

这样就可以划出一个小口子，轻轻一掰就开了，很好剥了。这样剥的话，不管剥多少，手指头都不会痛。

虽然这个方法比直接用手指去抠要慢，但确实对手是很好的。